中秋假日，北京老字号在月饼出售上下足功夫。9月17日，北京市商务局发布中秋消费盘点内容显现，全聚德联合清华大学艺术博物馆推出见字如晤中秋食趣礼盒，寄予佳节团圆好心。北京稻香村携手六必居推出鲜肉月饼，中秋假日门店客流量达21万人次。吴裕泰茶味月饼幽香四溢，同仁堂月饼礼盒调配药材食材，传递健康消费理念。

  北京商报记者从各大老字号门店及超市得悉，本年中秋，品牌投合顾客需求，进行了小型礼盒、健康化口味的立异。据北京稻香村相关担任的人介绍，北京稻香村推出了伴手礼福兔小团圆、山公捞月小盒，样式比较轻盈、心爱，许多顾客买来送给孩子。盒马推出广式月饼和现烤苏式月饼，现烤苏式月饼自6月18日起连续上架，上架两个月以来，与上一年同比销量增加28%。

  健康化成为月饼产品的新趋势。据盒马相关担任的人介绍，盒马现烤系列的净素月饼用植物油代替猪油起酥，部分礼盒月饼在饼皮制造时参加全麦粉作为质料，以此投合花了钱的人健康产品的需求。此外，榴莲口味、冰皮月饼的出售体现亮眼，其间，一款榴莲冰皮月饼上架后成为爆款，出售同比增加为月饼类目榜首。

  在月饼礼盒减肥的消费观念下，品牌也投合需求改变进行了相应调整。据介绍，北京稻香村礼盒包装以简略样式的纸盒为主，占比约90%。价格上，店内散售月饼大多是八到十几元不等，月饼礼盒的价格以100—200元为主。一起还推出自装款礼盒，空盒独自售卖，内配值勤自由组合的散售月饼，既平价实惠又能挑选自己最喜欢的口味。

  据了解，本年是《约束产品过度包装要求食物和化妆品》国家标准及其第1号修正单在月饼职业施行的第三年，月饼及相关包装职业企业均已在2022年采标贯标，根绝过度包装，一分月饼、九分包装。本年4月1日起正式施行的《月饼质量公例》清晰月饼的包装层数最多不能超过三层、包装不该运用贵金属和红木等宝贵资料；关于出售价格在100元以上的月饼，包装本钱占出售价格的份额不允许超出15%。

  上述北京稻香村担任这个的人说，近年来，月饼商场的价格逐步回归理性，包装也逐步精约化、环保，这体现出顾客更多地把目光放在了产品自身，对职业来说是好的趋势。

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