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  跟着中秋节的接近，月饼商场却显得分外冷清，与从前热闹非凡的现象构成鲜明对比。深圳某月饼代工厂的出售司理凌峰（化名）于9月2日对年代财经泄漏，以往节前的半个月是出售旺季，工厂废寝忘食地赶工，但本年订单量显着削减，作业节奏显着放缓。

  凌峰的阅历并非孤立现象。据我国焙烤食物糖制品工业协会的数据，2023年，我国月饼产值和出售额预估分别为30万吨和200亿元，较上一年略有下滑。顾客日益重视性价比，使得传统月饼品牌面临更加大的出售压力，一起，跨界新品牌和新零售形式的参加，进一步紧缩了商场空间。

  月饼工业感触到了史无前例的应战，一些代工厂乃至采取了做三休一的出产形式以应对需求削减。价格这一块，干流月饼礼盒变得更亲民，价格的规模遍及下移，如的主力月饼产品价格较上一年下降了大约100元，反映了商场的调整趋势。

  在高端酒店范畴，李霞（化名）发现，顾客的消费行为发生了显着改变，不只宴会预定削减，消费水平也会下降，连带影响到月饼的出售。上一年她的酒店售出一万三千盒月饼，而本年即便将方针下调至一万盒，出售仍然困难，顾客购买志愿大不如前。

  月饼代工厂相同感触到了寒意。广州某大型代工厂的出售司理张钊（化名）指出，老客户的订单量均匀削减了20%，虽然他尽力开发新客户，完成了订单的小幅增加，但仍未到达出售方针。一些小型厂家乃至因订单缺乏采取了三天作业制。

  面临商场的剧烈竞赛，各大品牌不得不提早发动促销活动，以求在价格战中站稳脚跟。包含好利来、泸溪河等在内的品牌，不只推出立异口味月饼，还通过大起伏扣头招引顾客。李霞地点的酒店乃至给出了7.5折的优惠，虽然这有助于清库存，但也代表着赢利空间大幅紧缩。关于许多商家而言，本年的月饼出售，盈余空间已极为有限，几乎是“赔本赚吆喝”。

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